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2014年02月20日

行動食クッキング

いつも低山をゆるく歩いているので、

そんなに高い山を
ガシガシ歩いているわけではありませんが、


ハイク中、
いつも腹減ってスタミナ切れに
なりそうになります(^^;;
ハンガーノックの一歩手前ぐらいな感じ。


行動食は、
ナッツやドライフルーツ、
スナック菓子なんかをポリポリ。

一応、
ちゃんと摂ってるつもりなんですけどね…




行動食は、アレが良いのかな？
コレが良いのかな？
と、

お山にも行けない日々…

妄想ばかりしておりますσ(^_^;)




もっぱらリアルキャンパーになった、
妄想キャンパーさんに

タイトル譲って欲しいぐらい
妄想しまくり（笑）






ともあれ、
妄想ばかりしてても仕方がないので、
ちょっと行動食を作ってみました^ ^



行動食には何がいいのか？
ちょっと考えたり調べたりしてみました。


登山はかなりのカロリーを消費するので、
何も食べずに歩き続けると、
ハンガーノックが起こって、
動けなくなってしまいます。



食事を行動に直結するには、

素早く血糖値を上げて、
素早くエネルギーに変えられるものが良い。

でも、
血糖値を上げすぎると、
インシュリンが分泌されて血糖値がさがり、
これまたハンガーノックのなるそうな。


血糖値をゆるやかに上げる 低ＧＩな食品と
ＧＩ値の高い食品。

他にも色々な栄養素を
混ぜて摂取した方が良いみたいです。



高ＧＩな食品は、
白米、精製された小麦粉、ジャガイモ、コーン
などなど。


逆に低ＧＩな食品は、
玄米、全粒粉、サツマイモ、豆類

要は、繊維の多い消化しにくいものが
ＧＩ値が低いみたいです。



これらを混ぜていっぺんに摂れるもの
ってことで、

シリアルバーなんか良いんじゃないの？
と妄想した結果、

ちょっと作ってみました。



作るのに参考にした文献はこちらw





参考文献とは少しレシピが違うので、
作った方のレシピを載せておきます。




材料

グラノーラ 60g
マシュマロ 100g
バター 30g
ミックスナッツ 30g
ドライフルーツミックス 60g





低ＧＩなオールブランと
高ＧＩなコーンパフを
混ぜて作ろうと思ってましたが、

グラノーラなら
最初から全部混ざっているので、
手を抜きました(^^;;


あとは、
固めるためのマシュマロとバター

ナッツとドライフルーツは少し多めに



ナッツはあらかじめ砕いておきます。






まず耐熱ボールに
マシュマロとバターを投入。

ふわっとラップをして
レンジ500wで3分加熱します…




ちょっと溶け具合がイマイチだったので、
追加で1分加熱しました。



それを混ぜて溶かしたら、





グラノーラ、ナッツ、ドライフルーツを入れ
かき混ぜます。

納豆みたいに糸を引きながら混ざり、
かなり重たいです。



どうもうまく混ざらない気がして、
グラノーラを少なめにしてしまったので、
グラノーラが60gになってます(^^;;


コレが後に…



で、混ざったものを、
クッキングシートを敷いた適当な容器に

入れて、広げて形を整えて。





本にはバットに入れてって書いてました。




粗熱が取れたら、
ある程度柔らかいうちに切り分けます。



完全に冷えて固まったら出来上がり^ ^







グラノーラが少なかった結果は…



固過ぎっっ（ーー；）



マシュマロ溶かして固めてるわけですから、
アメみたいになってしまいました…


もっと
グラノーラを多くした方がよかったです。

「混ぜる」をイメージしてしまったのですが、
「混ぜる」ではなく、
マシュマロは「つなぎ」のイメージですね。
全体がくっつけばよし。



もしくは、
チョコレートで固めた方がよかったかな…


また、再挑戦してみます…





出来上がったものは、
子たちのオヤツに（笑）


＆
私の通勤オヤツに。



なんだか久しぶりに、
オトメンな記事書いた気がする(｡-_-｡)






最後に、
失敗した時によく聞く一言を。


味は美味しかった。味は。味は…（笑）













ゲ∑(ﾟДﾟ)
売ってるのみつけた…





タグ ：行動食シリアルバー

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Posted by 左 at 11:52│Comments(20) │オヤツ
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この記事へのコメント
上品な仕上がりですね〜(^-^)
キッズクッキングでシリアル 黒豆で作ったことありますよ。

妄想…
タイトル譲っていただきますか（笑）
Posted by natural*Y* at 2014年02月20日 12:51
258円で売ってたんですね( ´艸｀)

そっち買おう（笑）
Posted by チョキうらチョキうら at 2014年02月20日 13:33
豪華な岩おこしやな（笑）
Posted by えちろ～えちろ～ at 2014年02月20日 13:36
⚫︎natural*Y*さん

黒豆シリアルも美味しそうですねー
低ＧＩで良さそうですし^ ^
出来栄えはイマイチですよ…カチカチ(^^;;

タイトル譲ってくれますかね（笑）
Posted by 左左 at 2014年02月20日 13:53
⚫︎チョキうらさん

ですね。
私も買います（笑）
Posted by 左左 at 2014年02月20日 13:57
⚫︎えちろ〜さん

岩おこしより…
固焼き級(^^;;
Posted by 左左 at 2014年02月20日 14:04
長持ちしてよろしかとｗ
Posted by ピノピノ at 2014年02月20日 16:44
カロリーメイトに練乳かけて食べるとかｗ
Posted by ロン at 2014年02月20日 17:48
最初の写真は既製品と思いました^^
まさか自作しているとは！！
私の場合作っている間に味見しすぎて無くなりそうです(笑)
Posted by 健太 at 2014年02月20日 21:32
⚫︎ピノさん

もっと砂糖漬けにすれば、保存食になりますね^ ^
って、甘すぎです！
Posted by 左左 at 2014年02月20日 22:00
⚫︎ロンさん

インシュリン分泌されまくりで、
一気にハンガーノックです！
あ、でも…
練乳吸ってる人、見たことあります（笑）
Posted by 左左 at 2014年02月20日 22:02
⚫︎健太さん

いや、固まりすぎて、キャラメルみたいになってしまいました。
もっとサクサク感が欲しかったです(^^;;

コレつまみ食いしてたら、スグに固まってしまうので、
つまみ食いのヒマなしです（笑）
Posted by 左左 at 2014年02月20日 22:04
こんばんは

美味しそうに出来てますね＾＾
やはり甘いのが一番d(^-^)
甘納豆も混ぜてみては？
Posted by タイム at 2014年02月20日 23:45
なんか、左さんが一番マメにいろんなモノ造ってますな
愉しそう^^

山の行動食は、皆さん工夫されてますね。
加藤文太郎は揚げたジャコだったとか…　
ちなみに最近のkimamaは、ケーキ素材コーナーのドライフルーツが流行りです。
Posted by kimama at 2014年02月21日 06:23
⚫︎タイムさん

美味しかったですよ〜
味は…（笑）
思っていた出来栄えではなかったですが(^^;;

甘納豆もいいみたいですね！
Posted by 左左 at 2014年02月21日 09:32
⚫︎kimamaさん

いや、全然大したモノ作ってませんよ〜
しかも失敗ですし(^^;;

私もドライフルーツがメインですが、
なんだかいつもスタミナ切れちゃうんですよね…
ただの運動不足か、摂り方が悪いのか…
Posted by 左左 at 2014年02月21日 09:36
え∑（＝▽＝　！？！？

ダメですよ！

リアルキャンプしながらも
「あのテントはもしかして。。」って妄想してるし

今日も採血してる途中で
「モンベル」のバッグが目に入って
も、も、もしかして。。。って妄想に心臓バクバクしたし

ダメです、妄想の肩書きは外せません（笑）

でも今回初めてタイトル通りの内容！って思いました
「３時のおやつ」＞ｍ＜
シリアルバー自作なんて可愛い過ぎです～
左さん、最近スタミナも毒も切れてません？（爆）
Posted by ハルっちハルっち at 2014年02月21日 15:52
やっぱ調味料はもこみち風にやるんですか～？＾＾
Posted by モーレー at 2014年02月21日 18:09
⚫︎はるっち

え〜(´Д` )あかんの〜
もうリアルキャンパーやん！
妄想っぷりやったら負けてへんのになぁ〜（笑）

3時のオヤツは、3児のオヤジに掛けてるわけで…
まぁええねんけど…
Cafeネタとか最近書いてないし。
そんなしょっちゅう毒吐いてるわけちゃうよー
あ、
年末にテーブルネタで毒吐いたら、
またやり返されましたが…何か？（笑）
Posted by 左左 at 2014年02月21日 21:11
⚫︎モーレーさん

いや、だから、
もこみちの料理は…
美味しそうに見えませんって（笑）
Posted by 左左 at 2014年02月21日 21:13
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